Quintodecimo
Quintodecimo

Storia > Arte e Scienza del Vino


Il grande vino è una fusione perfetta tra scienza e poesia, tra il misurabile e l’imponderabile.

È essenzialmente bello.

È un’opera d’arte.

Una sorta di trasfigurazione della materia prima. E

sso nasce dal mosto come una statua nasce dalla pietra e chi realizza un grande vino, è colui che scava nella pietra, avendo già in mente il risultato finale.

Ovviamente per fare questo deve possedere solide basi scientifiche.

Deve avere il controllo dell'intero ciclo, attraverso il possesso di cognizioni più varie, dalla conoscenza del suolo, alla fisiologia dell'uva, dai processi biochimici alla base della trasformazione dell'uva in vino ai meccanismi della percezione sensoriale.

Questi concetti costituiscono l’essenza del mio modo di vivere il vino.

È con queste convinzioni che nel 2001 mia moglie Laura ed io abbiamo fondato Quintodecimo.

-10%


Quitodecimo - Terra d'Eclano - Aglianico Irpinia DOC

Categoria: Vino Rosso
Produttore: Quintodecimo

31,64 IVA inclusa

€35,15
Disponibilità: si
Reperibilità altri pezzi previo ordine: entro 6 giorni lavorativi
 
Regione: Campania

 


Quitodecimo - Via del Campo Falanghina Campania IGT

Categoria: Vino Bianco
Produttore: Quintodecimo

33,73 IVA inclusa

Disponibilità: si
Reperibilità altri pezzi previo ordine: no
 
Gradazione alcolica: : 13,5°
Regione: Campania

 


Quitodecimo - Exultet Fiano di Avellino DOCG

Categoria: Vino Bianco
Produttore: Quintodecimo

35,50 IVA inclusa

Disponibilità: si
Reperibilità altri pezzi previo ordine: no
 
Gradazione alcolica: : 13,5°
Regione: Campania

 


Quitodecimo - Giallo d'Arles Greco di Tufo DOCG

Categoria: Vino Bianco
Produttore: Quintodecimo

35,50 IVA inclusa

Disponibilità: si
Reperibilità altri pezzi previo ordine: si
 
Gradazione alcolica: : 14°
Regione: Campania