Birra

Birra

I birrifici artigianali utilizzano il più possibile ingredienti naturali, e, con l'introduzione di "birrificio agricolo" anche utilizzando orzo e luppolo, provenienti dal territorio di loro appartenenza.

La birra viene prodotta principalmente con il malto d'orzo e/o con il malto difrumento (e in alcuni casi anche con altri cereali maltati), elementi base, ai quali vengono aggiunti luppolo, lievito ed acqua.

A questo punto la birra è pronta per essere bevuta ma ha una durata limitata nel tempo.

Per aumentarne la conservazione, nella produzione industriale, il prodotto viene sottoposto ad alcuni trattamenti come la pastorizzazione ed il filtraggio.

Vengono così inattivati i microrganismi contenuti nel lievito e filtrata la bevanda, aggiungendo poi degli additivi conservanti e stabilizzanti.

Dopo questo trattamento il prodotto può essere movimentato e stoccato senza alcun problema.

Le birre prodotte con tecniche industriali, pertanto, si differenziano sostanzialmente da quelle artigianali ad un esame organolettico.

La presenza di lieviti attivi, inoltre, rende queste ultime un alimento vivo che si evolve nel tempo.

Se il tipo di birra lo consente, è possibile un invecchiamento in cantina anche per alcuni anni.


 

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Lupulus Blanche

Categoria: Birra
Produttore: Les 3 Fourquets

2,51 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 4.5°

 


Lupulus Hopera

Categoria: Birra
Produttore: Les 3 Fourquets

2,96 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Blanche de Bruxelles

Categoria: Birra
Produttore: Brasserie Lefebvre

2,96 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 4.5°

 


Chimay Premiere Tappo Rosso - Belgian Ale

Categoria: Birra

3,07 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Westmalle Dubbel

Categoria: Birra
Produttore: Brouwerij Westmalle

3,11 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Chimay Triple - Belgian Ale

Categoria: Birra

3,18 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Chimay Dorée - Belgian Strong Ale

Categoria: Birra

3,20 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 11.3°

 


Orval - Belgian Ale

Categoria: Birra
Produttore: Orval

3,26 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 6.2°

 


Chimay Tappo Blu Grande Reserve - Belgian Ale

Categoria: Birra

3,33 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Bloemenbier - Belgian Ale

Categoria: Birra
Produttore: De Proef Brouwerij

3,39 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Rochefort Trappistes 6 - Belgian Strong Ale

Categoria: Birra
Produttore: Brasserie Rochefort

3,48 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 7,5°

 


Westmalle Tripel - Abbey Tripel

Categoria: Birra
Produttore: Brouwerij Westmalle

3,71 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 9,5°

 


Birra del Borgo Duchessa - Saison

Categoria: Birra
Produttore: Birra del Borgo

3,75 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 5.8°

 


Birra del Borgo Keto Reporter - Porter al Tabacco

Categoria: Birra
Produttore: Birra del Borgo

3,75 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 5.2°

 


Birra del Borgo Maledetta - Belgian Ale

Categoria: Birra
Produttore: Birra del Borgo

3,75 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: : 6.2°

 


Achel Blonde - Belgian Strong Ale

3,92 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Achel Brune - Belgian Strong Ale

3,92 IVA inclusa

Disponibilità: si
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Gradazione alcolica: :

 


Duvel Tripel Hop

Categoria: Birra
Produttore: Moortgat

3,95 IVA inclusa

Disponibilità: si
Reperibilità altri pezzi previo ordine: si
 
Gradazione alcolica: : 9,5°